Tema: Perlarom, S.A
Clarissa Altamirano
Introducción:
La industria alimenticia se ha desarrollado en el curso de las últimas décadas, ofreciendo al mercado productos variados respondiendo a las necesidades en materia de higiene alimentaria de facilidad de uso de variedad.
Hoy los países industrializados son los consumidores gastan más dinero a la vez que consumen menos productos alimentarios que en otros tiempo, y este hecho se explica incremento experimentado con fuerte valor añadido en detrimento en los productos fresco o sin procesamiento.
En junio de 1988, el parlamento europeo había adoptado una normativa comunitaria
(88/388/CCE ) para reglamentar los aromas artificiales, aroma casi idénticos a los naturales. lo que obliga a la empresa de los aroma a desarrollar más su oferta y su industria.
¿Cuáles son las principales características del mercado de los aromas y cómo se sitúan Perlarom en este mercado?
Es uno de los más complejos y más competitivo compuesto por competidores poderoso y un gran número de pymes.
Mercado Está muy fragmentado.
Existe el problema de estandarización
¿Esta Perlarom lista para afrontar el mercado europeo? ¿Sería necesario reforzar su organización comercial ?Si la respuesta ¿cómo ?
Esta empresa ha investigado y desarrollado e innovado nuevas técnicas y preciso fortalecer una organización en el área de marketing. Con ellos se puede enfrentar al mercado europeo presentado estrategia de marketing e innovación en su oferta llevado de esta manera una ventaja diferencial importante frente a la competencia.
¿Identifique los indicadores de atractivo y competitividad pertinentes en el mercado de los aromas. Con la ayuda de dichos indicadores, investigue qué mercados debería alcanzar Perlarom de forma prioritaria.
Perlarom prevé una evolución favorable a lo natural, es necesario saber que los aromas idénticos a los naturales presentan numerosas ventajas en relación a sus equivalentes naturales . Los inconvenientes de los aromas naturales son a la vez de carácter económico y técnico.
Perlarom ha adquirido una competencia distintiva que la coloca entre los grandes de la industria de los aromas con los : Aromas Neo_naturales que son unos aromas naturales nacidos de la biotecnología.
Es esta investigación donde Perlar om ha adquirido una mayor fuerza de ventaja competitiva con respecto a su competencia.
¿Cómo proceder para implementar una estrategia de estandarización en el mercado de los aroma?
Se debe cumplí con las cada una de las legislaciones de cada país.
Restricciones técnicas, restricciones gustativas. Uno de los mercados definido se presenta el “ euro_productos” cuyas características gustativas han sido definidas para el conjunto de mercados europeos
Se ´puede implementar una política de estandarización en dominio vírgenes, es decir sin pasado gustativo y poco y poco a todavía nada explotados por la industria alimenticia, mientras que una adaptación por país será aún necesaria para los productos que responden a hábitos y preferencias locales.
Es necesario crear la demanda como en el caso de Holanda “hemos llegado a invertir una tendencia en el mercado de bebidas”. Ahí no había en el mercado más que bebidas con un máximo de 10 por 100 de zumo(jugo)
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